Fiz umas queijadinhas que vi no facebook e que prometi a mim mesmo que ia fazê-las (de tão fáceis que eram) por terem um dos ingredientes que mais gosto na vida: abóbora!
Aqui vai a receita:
2 ovos
250gr açúcar (reduzi para 200gr e da próxima vez vou reduzir ainda mais!)
50gr manteiga
130gr farinha
500ml leite
300gr de abóbora cozida e escorrida (para a próxima ponho mais!)
Canela para polvilhar (esqueci-me desse pormenor!)
Enquanto fazia a sopa da minha M. no copo da bimby, cozi a abóbora em cima, na varoma. Depois é só misturar no copo da bimby os ingredientes todos, colocar em forminhas e forno com elas... 18/20minutos (enquanto jantámos) e estavam prontinhas!
Ficaram tão, mas tão boas, que "repetir" é a palavra de ordem...
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