Em pequenina não gostava muito de chocolate. Quer dizer, até gostava, mas não era assim aquela coisa que as outras crianças deliravam e tal. A bem da verdade, eu nem era lá muito gulosa. Entre doces e salgados, preferia os segundos. Acho que ainda hoje prefiro, mas também gosto muito dos doces e se antes só comia salgados, hoje como os salgados e os doces! Digamos que fiquei mais comilona!...
Voltando a falar de chocolate... Se calhar nunca adorei o chocolate porque normalmente as pessoas quando vão fazer alguma coisa de chocolate põem outras coisas, por exemplo, se faziam brigadeiros, punham côco e viravam africanas; se faziam bolo de chocolate, punham nozes ou amêndoas; se faziam mouse de chocolate, se calhar inventavam de colocar amêndoa ralada por cima,... entre outras sugestões!... Ora, como eu não gosto nada (NADA!) dos ingredientes acessórios que falei atrás (côco, frutos secos,...) desde que experimentei as coisas simplificadas descobri um mundo novo feito em chocolate!... Adoro um bom brigadeiro (sempre que os faço, nunca chegam a bolas, como-os à colher e guardo para comer nos dias seguintes também!), um bom bolo de chocolate com cobertura de chocolate sem mais nada (pode ser um brigadeirão ou não!) e mousse de chocolate caseira super simples! Com a bimby conheci os quadradinhos de chocolate que são super simples e fáceis de fazer (e que eu faço muitas vezes para ter lá em casa ou para dar ao meu primo quando cá vem, que também adora!). Eis a receita, caso alguém queira fazer:
Ingredientes:
- 250gr açúcar (só ponho 180gr e é mais que suficiente!);
- 250gr manteiga (só ponho 200gr);
- 4 ovos inteiros;
- 1 tablet de chocolate preto;
- 250gr farinha com fermento.
Como se faz?
- colocar no copo o açúcar, a manteiga e os ovos e programar 5min, temp. 70 e vel 4 (para misturar bem!);
- adicionar o chocolate partido aos quadradinhos e deixar amaciar um bocadinho. Bater 20 segundos na vel. 6 (às vezes mexo mais!);
- adicionar a farinha 10 segundos, vel. 6 (às vezes ponho mais para misturar ainda mais!)
- colocar num tabuleiro quadrado (a Tupperware ainda não tem, é pena!) untado com manteiga e farinha e levar ao forno por 15min. Ficam húmidos no meio o que é realmente delicioso!
- Quando prontos, desenformar e cortar aos quadradinhos e quem quiser poderá polvilhar com açúcar em pó.
Uma delícia!
